En ce moment c'est la saison des fraises, alors quoi de plus délicieux que de manger un petite tarte ?!
Cette recette est très simple à réaliser et très rapide si jamais la pâte est déjà prête.
Cette recette est très simple à réaliser et très rapide si jamais la pâte est déjà prête.
- une pâte sablée
- de la crème patissière
- des fraises
Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- pour la crème patissière
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe rases de maïzena
2 cuillères à soupe de sucre
2,5 dL de lait
- pour la crème patissière
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à soupe rases de maïzena
2 cuillères à soupe de sucre
2,5 dL de lait
de la vanille (en gousse ou en poudre)
Faire boullir le lait avec la vanille. Dans une terrine, metttre les jaunes d'oeufs et ajouter le sucre et la maizena et bien mélanger. Ajouter petit à petit (très lentement) le lait en mélangeant rapidement. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer ) feu doux et laisser épaissir en mélangeant régulièrement.
Laisser de préférence refroidir la crème avant emploi.
J'ai choisi d'ajouter une cuillère à soupe de crème de fraises des bois à la crème patissière pour l'aromatiser un peu plus.
Faire cuire la pâte sablée dans son moule. Répartir la crème dans la pâte sablée cuite. Ajouter les fraises à vonlonté.
Faire boullir le lait avec la vanille. Dans une terrine, metttre les jaunes d'oeufs et ajouter le sucre et la maizena et bien mélanger. Ajouter petit à petit (très lentement) le lait en mélangeant rapidement. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer ) feu doux et laisser épaissir en mélangeant régulièrement.
Laisser de préférence refroidir la crème avant emploi.
J'ai choisi d'ajouter une cuillère à soupe de crème de fraises des bois à la crème patissière pour l'aromatiser un peu plus.
Faire cuire la pâte sablée dans son moule. Répartir la crème dans la pâte sablée cuite. Ajouter les fraises à vonlonté.
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